万大醸造二枚看板の一つ。伊豆市誕生記念酒。静岡県新酒鑑評会入賞原酒100%使用。お猪口に注いだ瞬間に立ち上がる香りがあまりにも心地良い。味わいの優しさを楽しんだ後には、淡く柔らかな甘みが、軽やかに溶けていきます。 静岡酵母の特徴である吟醸香が高さ、それでいて酸味は控えめ。兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げ、後味がすっきりするように、飲みやすさを意識しました。アルコール度数の高さに比べ後味はさっぱりしています。
豊楽・萬燿誉富士をはじめ、伊豆の酒の歴史が誇る脇田屋、万大の主軸である萬燿・鶴生、伊豆産にこだわった大沢里や、本格焼酎鬼の念仏。伊豆の味をお楽しみ下さい。
純米大吟醸から普通酒・焼酎など、いわゆる特定名称の分類です。味と香りの違いを、是非お楽しみ下さい。
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