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• 鬼の念仏

  クセの強さがやみつきになる。
  昭和10年から続く伝統製法を受け継ぎながら、
  減圧単式蒸留機で造る本格焼酎

  焼酎 ストレート・水割り alc 29% 原料 酒粕・米ぬか

  昭和10年頃の伊豆では焼酎「鬼の念仏」づくりが盛んに行われていました。
  当時の蒸留方法は酒粕を団子状に丸め、籾殻をぼたもちの餡のようにまぶしてセイロに並べ五段重ねとし、 上に冷水を入れた冷却集酒器を置いて、下から蒸留釜で蒸して醗酵酒粕から蒸発したアルコール等を凝縮させ、 酒粕風味の焼酎を集める、といったものでした。
  
  そんな昔ながらの粕取り焼酎を飲みたいというご要望があり、 萬燿誉富士等を造るときに出る酒粕を再醗酵させ、それを減圧単式蒸留機によって、本格粕取り焼酎を作りました。
  
  当蔵で生まれる酒粕が原料なので、
  ふくよかな香味を豊富に持ちながらキリッとした味わい。
  粕取り焼酎特有の甘さがクセになります。
  飲み方はお好みで様々な料理に合わせて見て下さい。

  ¥2,200 / 1,800㎖ ¥1,380 / 720㎖

• 所在地

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• 〒410-2403
  静岡県伊豆市年川34（酒蔵）

  TEL 0558-72-0050（酒蔵）
  TEL 0558-72-1800（事務所）

  営業時間 9:00-17:00
  電話受付時間 9:00-16:00
  定休日 水曜・日曜・年末年始

万大醸造

伊豆半島唯一の酒蔵